ゴマ香る♥ロールレタス

レタスの葉はよく洗う。

玉ねぎは繊維に対して垂直に(横向きに)薄くスライスする。

しめじは石附を落としてほぐす。

大きめのフライパンに1.5cmほど湯を沸かし、レタスをさっと茹でる。30秒程茹でて鮮やかな色になったら湯から引き上げる。

レタスをザルなどに取り、冷ます。

レタスを茹でた湯に鶏ガラスープの素を加えて溶かす。

レタスの葉の芯側に4を適量乗せて、包み込むように巻いていく。
巻き終わりを下にして3のフライパンに並べる。

フライパンに蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火で煮込む。葉の色が変わってきたら上下を返し、蓋をしてしばらく煮る。

串などを刺してみてスッと通ればOK。スープがお好みの味加減になるまで火を入れ、塩コショウで味を調えたら火から下ろす。

2017/07/02
TOP10入り♬
「ロールレタス」の人気検索で5位になりました♡
皆さま、ありがとうございます♡