南高梅ペーストのさっぱり太巻き

①南高梅の種を取り、ラップに挟み、潰してペースト状にする。

②巻きすの上に、ラップを広げ、海苔をおき、ごはんの3分の1を広げ、①のペーストの3分の1をナイフで手前に塗る。

③②のペーストの上に、細切りにしたきゅうりと大葉の3分の1を置き、マヨネーズを小さい口金から絞り、太巻きの要領で巻く。