【離乳食にも】鍋で炊くお粥

【離乳食にも】鍋で炊くお粥

Description

離乳食にも使える、10倍粥から軟飯までの米と水の量の一覧です。30分強で炊けるのだから炊飯器より早い!?簡単ですよ!

材料

作り方を参照
作り方を参照

作り方

1

写真

全粥=5倍粥=10分粥 …離乳食なら7ヶ月から

米1:水5
米1/2合(90cc=75g)に水450cc(450g)

2

7倍粥=7分粥 …離乳食なら6ヶ月から

米1:水7
米1/2合(90cc=75g)に水630cc(630g)

3

10倍粥=5分粥 …離乳食なら5ヶ月から

米1:水10
米1/2合(90cc=75g)に水900cc(900g)

4

10倍粥

もっと少なく作るなら
米大さじ3(45cc=約33g)に水450cc(450g)

5

手順1 お米を研いでザルにあげる。

6

手順2 手順1の米を必要量の水に浸ける。

7

手順3 30分〜1時間浸水させる。時間の無い時はすぐに手順4へ。

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手順4 強火にかける。2合程度までならすぐ沸くと思うので見ていて下さいね。

9

手順5 沸騰したら弱火にして蓋をして20分。

10

手順6 火を止めて蓋をしたまま10分蒸らせば完成。

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10倍粥は重湯(米じゃないドロドロの水分部分)が多いので初めて作るとこんなんでいいの?とびっくりすると思います。

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離乳食初期は作ったお粥を重湯と一緒に裏ごしするかブレンダーで滑らかにします。

13

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「軟飯」とは2倍粥や3倍粥。

3倍粥の軟飯の分量
米1:水3
米1合(180cc=150g)に水540cc(540g)

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2倍粥

米1:水2
米1合(180cc=150g)に水360cc(360g
)

15

2016/6/26 分量に間違いを多数見つけたので修正しました。印刷してくださった方ごめんなさい(>人<;)

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写真

2020/4/7 人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

蒸らしは大事ですよ!

調べたところ、○倍粥というのは重さで○倍ではなく、体積で○倍、だそうです。

このレシピの生い立ち

離乳食などのお粥、全粥?何倍粥?何分粥?とわからなくなるので覚書。30分強で炊けるのだから炊飯器より早い!?炊いたご飯からだとなかなか柔らかくならなくないですか?
レシピID : 3903087 公開日 : 16/06/06 更新日 : 20/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2020/04/02

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軟飯を作り置きしたかったので、参考にさせていただきました!たくさんできて、助かります(^^)

ざわちーにょ

2020/03/22

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配分をまとめて下さってて助かります♡お鍋でまとめてつくって冷凍保存♡

aspupu

2020/01/10

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3倍粥を作成。なるほど、こう作るんですね。ありがとうございます。

haturi

2019/11/28

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お鍋で炊くの美味しいですよね♡分量記載助かりました(^ ^)

まれ子