海老のチリソース

海老は殻と背ワタをとり塩・胡椒・酒をふってもみこむ。
少し置いたらペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶす。

長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
★は混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて熱し、1を入れて色が変わるまで中火で炒める。

お皿に盛りつける。

※「チリソース」人気検索トップ10入り♪(2018.11.4)