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簡単！白身魚とカボチャのクリーム煮☆

簡単！白身魚とカボチャのクリーム煮☆の画像

Description

バター不使用、生クリーム不使用ですが、カボチャと玉ねぎの甘みで子供も大好きな味です☆白身魚以外に、鶏肉でも美味しいです！

材料 （2人分）

白身魚(鱈)
2切れ
玉ねぎ
1/2個小麦粉
あれば小松菜なくても
適量
カボチャ
1/4個
小麦粉
適量
牛乳
適量
塩
少々
胡椒
少々
コンソメ
大さじ1
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り。カボチャは一口大。あれば小松菜は2㎝程に切っておく。

  2. 2

    鱈の水気を切り、小麦粉をまぶして、温めたフライパンにオリーブオイルを回し入れこんがり焼く。焼けたら一旦別皿に取り出す。

  3. 3

    そのままのフライパンに玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、次に小松菜、カボチャをさっと炒める。

  4. 4

    そのままフライパンに牛乳を材料が半分程見えるくらいまで注ぎ、煮詰めていく。そして塩、胡椒、コンソメを味を見ながら入れる。

  5. 5

    そして小麦粉も入れると、少しとろみがつく。とろみが要らない場合は入れなくてもよい。

  6. 6

    写真

    焼いた鱈をフライパンに戻し、煮詰めてカボチャが柔らかくなったら完成☆

コツ・ポイント

コンソメ、塩、胡椒の入れすぎ注意です！優しいお味が美味しいので辛くならないように味を見ながら入れてください☆小麦粉を入れてとろみのある方が食べやすく、美味しいですが、とろみなくてもスープ風で美味しいです☆後期離乳食にも向いています！

このレシピの生い立ち

子供も栄養がたくさん取れ、野菜も食べれるメニューを考えました！小松菜以外にもブロッコリー等他の野菜でも美味しいと思います(^-^)
レシピID : 3909276 公開日 : 16/06/09 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年9月26日
写真
ｋａｍｉｙａｍａ
シンプルな調理でクリーミーな美味しさ❗鱈の旨さを味わえます☺️
2018年9月18日
写真
イエローバード
鮭で☆南瓜と玉葱の優しい甘味が美味でした♪ヘルシーで良いですね♪

つくれぽ感謝！鮭もやってみます☆

2018年1月30日
写真
しょこしろ
しめじが余ってたので入れちゃいました！美味しかったです

つくれぽ感謝！しめじ入れても良いですね★やってみます^ ^

2017年4月24日
写真
クックY6A27Q☆
小松菜がほうれん草になりましたがおいしくできました！

ありがとうございます！ほうれん草も美味しそうです(^^)

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yukiemommy
簡単！白身魚とカボチャのクリーム煮☆
by yukiemommy