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レタスは一口大にちぎります。トマト、きゅうりはお好みの切り方で。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておき、ツナ缶はざっと油をきっておきます。
冷凍うどんはさっとゆでて、氷水にとり、冷やします。
うどんと具材を器に盛りつけ、節つゆとお好みでマヨネーズをかけていただきます。