デリ風☆スウィートなさつまいもサラダ

デリ風☆スウィートなさつまいもサラダ

Description

スウィーツのようなさつまいもサラダです!
型崩れしにくく持ち運びやすいので、持ち寄りパーティーなどにもオススメです♪

材料

さつまいも
小1本(約250g)
クリームチーズ
30g
メープルシロップ
少々
シナモンパウダー
少々
お好みのナッツ(アーモンドやくるみなど)
少々

作り方

1

さつまいもは一口大に切り、塩水(分量外)に3〜5分さらしアク抜きする。

2

写真

1の水けを切り、鍋にひたひたの水を入れゆでる。
やわらかくなれば水気を切る。

3

クリームチーズをサイコロ状に切っておく。

4

ボウルにゆであがったさつまいもを入れクリームチーズを合わせる。暖かいうちに混ぜるとチーズが馴染みやすいです。

5

メープルシロップとシナモンパウダーを入れる。お好みの甘さに仕上げて下さい。

6

写真

盛り付けて、上からローストしたナッツ(写真はアーモンドスライス)をトッピングすれば完成!

コツ・ポイント

さつまいもをゆでたあと水気をしっかり切って下さいね。水気が残っているとべたっとしてしまいます。

このレシピの生い立ち

昔教わったレシピを自分なりにアレンジしました!
レシピID : 3909972 公開日 : 16/06/09 更新日 : 19/03/23

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