我が家の肉じゃが♪♪ツユたっぷり〜
かあちゃんレシピ
作り方
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1
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しらたきは下茹でして置く
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2
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お肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、下茹でしたしらたきをお好みの大きさに切る
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3
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熱くした鍋にサラダ油を入れて玉ねぎを炒める
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4
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お肉を入れて更に炒める
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5
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ニンジン、ジャガイモも入れて炒める
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6
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最後にしらたきを入れて軽く炒める
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7
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水、600ccを入れる
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8
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●の調味料を全て入れる
全体に混ぜる
甘めが好きな方は少し味見して砂糖を足してみてください♪
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9
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沸騰したら火を弱める
アクが出てきたら取ります
※汁はなるべく取らないよーに
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20〜30分くらいで具材が柔らかくなったかな？？
具材が柔らかくなったら完成です！！
あとは放置！
味がしみ込みます
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食べる前に温め直してくださいね♪
冷めてても美味しいです
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写真は牛肉で作ったバージョンです♪
いつも牛肉で作るのですが牛肉が高いため…たまに豚肉でつくります
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ツユたっぷりで作ってるので余ったら翌日には卵とじにしてお弁当に入れたりします♪♪
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そんなに、味が濃くないのでツユも飲めちゃいますよ♪♪
肉じゃがのツユをご飯にかけて一緒に食べても美味しい♪
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めてお肉を入れてよく炒めてください！！
あとは特になし♪
味付後に煮込むので味がしみ込みます♪
あとは特になし♪
味付後に煮込むので味がしみ込みます♪
このレシピの生い立ち
お母さんから教わったレシピです♪
小さい頃からこの味♪
我が家の肉じゃがです(*^^*)
小さい頃からこの味♪
我が家の肉じゃがです(*^^*)
かあちゃんレシピ
