☆簡単!お腹に優しい!鶏と卵の親子汁☆

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Description

親子丼のお汁バージョン☆
お腹の調子が悪いとき、優しいあったかいお汁として!
鶏肉の表面がつるんとして美味しいですよ。

材料 (4人分)

適量
1/2個
600cc
◇酒
大さじ1弱
◇白だし
大さじ1/2
◇薄口醤油
小さじ1/3
◇塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に対して直角に包丁をあて、薄切りにする。
    水菜は1cm幅に切る。

  2. 2

    鶏もも肉は小さめにそぎ切りし、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    鍋に◇を入れ、火にかける。
    沸騰したら、①の玉ねぎを入れる。
    玉ねぎにある程度火が通ったら、②の鶏肉を入れる。

  4. 4

    肉に火が通ったら、水菜を入れ、その後すぐに溶き卵を上から回し入れ、菜箸で優しく大きく混ぜ、火を止めたら出来上がり。

コツ・ポイント

薄口醤油がなければ、おうちにある醤油で大丈夫です。
味が薄ければ、めんつゆを加えてもいいですよ。
お汁ではなく、メインにしたければ、水を減らしてめんつゆを加えるとGOOD!

このレシピの生い立ち

昔からよくお腹を壊していた私に、母がよく作ってくれていた優しい味のお汁です。
タンパク質が摂れるので、体調不良のときもオススメ!
大好きな味だったので、体調が良くてもよくリクエストして作ってもらっていました!
レシピID : 3912925 公開日 : 16/06/10 更新日 : 16/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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りさ。o○☆
枝豆も入れました!すごぉぉぉく美味しかったです。リピ決定!
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さくこはん
丼なら知っているけれど汁!名前に惹かれて作りました♪ かき玉汁と違ってあまり混ぜずにふんわりしていて美味しかったです。
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かのこはLOVE
トロッとろで優し〜いお味でした♡これなら本当にお腹に良さそうです

遅くなりました…お腹に優しくて美味しいのでまたお試し下さい☆

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yukarin107
優しい味のスープでした♪

卵が美しい!年末年始で胃腸か弱った時にはまた作ってください☆