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ヘルシー！豆乳ハンバーグ

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Description

いつものハンバーグより ライトにヘルシーに！
ふっくらと焼き上がります(^-^)

材料 （大きめ5個分）

ひき肉(豚でも合挽きでも)
500g
玉ねぎ
2個
パン粉
50〜60g
卵
1個
豆乳
100cc
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ① ボウルにひき肉を入れ、塩胡椒と豆乳30ccを少しずつ入れながらこねる

  2. 2

    ①に みじん切りにした玉ねぎを生のまま入れてこねる

  3. 3

    パン粉、卵、残りの豆乳を入れて さらにこねる

  4. 4

    タネを成形しハンバーグを作る。
    時間があれば30分〜1時間ほどねかせる。

  5. 5

    フライパンに オリーブオイルをひき ハンバーグを並べ両面を焼く

  6. 6

    タネは少し柔らかくても 弱火でじっくり焼けば崩れずに出来ます。
    ひっくり返し返したらフタをして蒸し焼き

  7. 7

    中まで火が通ったら出来上がり！

  8. 8

    コレステロールが気にならない方は 中にとろけるチーズを入れても美味しいです！

コツ・ポイント

牛乳ではなく豆乳を使います！
玉ねぎは 炒めずに生のまま使い食感を残します。
ソースは お好みで
オススメは おろしと ノンオイルの青しそドレッシングです。

このレシピの生い立ち

体脂肪やコレステロールが…
でもハンバーグが食べたい！ 方にオススメです
レシピID : 3913989 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月1日
初れぽ
写真
yuricook☆
豆乳ハンバーグ初めて作りました！レシピありがとうございます☆

レポありがとうございます(^^)とても素敵な食卓ですね！

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( )
しんごまなおみそ
ヘルシー！豆乳ハンバーグ
by しんごまなおみそ