豚肉とピーマンのピリ辛黒酢炒め丼

ピーマンとにんじんは細切り、にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子は種をとって輪切りにする。
★を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れ、色が変わるまで強火で炒める。

ピーマンとにんじんを加えて、少ししんなりするまで炒める。

お皿にご飯を盛り、4をのせて白胡麻をふる。

※クックパッドニュースで紹介していただきました♪(2018.7.16)