野菜たっぷり和風パスタ

下ごしらえ: 後で焼く野菜は事前にカットして用意しておく。

牛肉に塩胡椒をしてフライパンを火にかける。

肉を強火のまま火にかける。最初は1分半、ひっくり返して1分。フライパンから肉を取り出して薄くスライス切りに。

そのほかカットした野菜もフライパンに加えて焼き上げる。

パスタを茹で、終わったらザルに空ける。

完成後、パスタの上からかける万能ネギを小さくきる。

味を整え終わったら、火を消し、冷めた牛肉をパスタと絡めて温める。

皿に盛り付け、先ほど切った万能ネギを加えたら完成。お好みでチューブわさびを加えると、ピリッと大人っぽい味に。