スモークサーモンde簡単パスタ
Description
フランクフルトのイタリア料理店でこのような料理を食べておいしかったので真似て作ってみました。スモークサーモンは下処理などがいらず楽チン。サーモン好きの旦那様も大好きなパスタです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
湯剥きトマトの角切りを少々加えてもおいしいです。パスタを茹でる前の鍋に10秒入れて湯むきすれば簡単!(2)の手順で角切りトマトを玉ねぎと一緒に炒めて生クリームとあえてください。生クリームが煮詰まりすぎたら水を少量加えて調節しましょう。
このレシピの生い立ち
フランクフルトのイタリア料理店で食べたパスタがおいしかったので、自己流で再現してみました。お店ではウェイターさんが1mくらいありそうな大きなミルで黒コショウをサーヴしてくれます。