簡単！ヘルシー♪アスパラのカルボナーラ

材料を揃える。ベーコンは7～8㎜幅、アスパラは長さ3～4㎝で切り、エリンギは長さ3～4㎝でスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくの香りがでるまで、弱火で炒める。

2に玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
玉ねぎはあらかじめ電子レンジで1分間くらい温めると早く炒まる。

3にベーコンを入れ、弱火～中火で、ベーコンから脂がでるまで炒める。

5にエリンギを入れて、全体に火が通るまで炒める。塩コショウで味を調整する。

スパゲッティが茹で上がる1分30秒～2分前に、4の中にアスパラガスを入れて一緒に茹でる。

8のフライパンの余熱で全体を混ぜる。

9をお皿に盛り付けて、パルメザンチーズと黒コショウをお好みの量ふれば出来上がり。