鶏ガラとろとろ豆腐ときゃべつの卵雑炊
作り方
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1
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お鍋に水と中華だしを入れ、適当に切ったキャベツとえのきを入れ柔らかくなるまで煮る
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2
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柔らかくなったら味をみて調整
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3
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豆腐は適当な大きさに切る(短冊切りみたいに薄くきるのが好きです)これとごはんを2へ投入、割いた茹で鶏も投入
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4
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少し煮たら、溶いた片栗粉でとろみをつける
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5
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溶いた卵をまわしかけ、少し待ったら数回かき混ぜ器へ
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6
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食べる前にごまラー油をタラっと、黒胡椒も。生姜も入れればポカポカです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ダイエット、キャベツ消費、飲んだ次の日、胃に優しい