☺レンジで簡単♪カラフルラタトゥイユ☺
hirokoh
作り方
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1
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★印の材料をボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせておく。
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2
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パプリカは縦半分に切って、軸と種を取り除き、３ｍｍ幅の細切りにしてから半分の長さに切る。
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3
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ズッキーニはへたとお尻の部分を切り落とし、縦半分に切って、３ｍｍの厚さの半月切りにする。
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4
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茄子はへたを切り落として、縦半分に切り、３ｍｍの厚さの半月切りにしておく。
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5
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グラタン皿などの深さのある耐熱容器に、切った野菜を順番に並べていく。
並べる順番、並べ方はお好みで。
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6
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耐熱容器に入れた野菜の上から、混ぜ合わせておいた１のトマトソースをかける。
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7
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しっかりとラップをして、５００Ｗのレンジに１０分かけたら完成♪
夏は冷蔵庫で冷やして召し上がれ☆
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8
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切った野菜が余ってしまったら、お味噌汁やコンソメスープに入れてみてください。
カラフルな汁物になりますよ♪
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9
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茹でたパスタにのせて、タバスコや粉チーズをかければ、あっという間に夏野菜のパスタに♡
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10
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ココット皿に１人分ずつ入れて作ってみました。
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11
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普通のグラタン皿でも☆
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12
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2017.08.28
クックパッド料理動画に掲載されました！
とっても嬉しいです（≧▽≦）
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コツ・ポイント
・写真の様にするにはちょっと面倒だけど頑張って(≧▽≦)
・輪切りにして、重ねて並べても。
・キレイに並べるのがめんどくさい時は、耐熱容器にドサッと野菜を入れてしまっても大丈夫です。
・輪切りにして、重ねて並べても。
・キレイに並べるのがめんどくさい時は、耐熱容器にドサッと野菜を入れてしまっても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いつもは角切りで作るラタトゥイユを、パーティーなどのおもてなし料理にも出せるカラフルな感じに仕上げました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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