詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単 ピーマンの肉詰め風オムレツ

簡単 ピーマンの肉詰め風オムレツの画像

Description

具を炒めて卵と混ぜてピーマンの上に流すだけ！捏ねたり詰めたりしないから手が汚れません☆卵でふわふわジューシー♪

材料 （2人分）

ピーマン
中4個(小さいピーマンでもOK)
卵
3個
☆合挽き肉
200～300g
☆玉ねぎ
半分
☆塩コショウ
少々
☆ナツメグ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、☆の材料を炒めて、あら熱が取れるまで冷ましておく。

  2. 2

    卵を溶いて、あら熱を取った1と混ぜておく。

  3. 3

    写真

    ピーマンは、へた、種を取り4等分(1cm高さ位)に輪切りにしてフライパンに並べる。(まだ火はつけない)

  4. 4

    2を3に流し入れて、表面をならして火をつける(中火)

  5. 5

    周りが固まってきたら、蓋をして弱火にし中央が固まるまで焼く(ひっくり返さなくて大丈夫)

  6. 6

    写真

    フライパンにお皿を被せてひっくり返して出来上がり！
    出来なければそのまま滑らせて盛り付けてもOK

  7. 7

    写真

    取り分ける時も、1つずつピーマンが剥がれるので食べやすいです！
    オススメはポン酢で食べるとふんわりジューシー♪

  8. 8

コツ・ポイント

☆時短☆
具を炒めて冷凍しておけば、解凍してすぐに作れちゃいます！

卵で固まってしまうので肉詰めに不向きな小さいピーマンでも大丈夫です。
小さいピーマンの時はピーマンを増やしてください。

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰め食べたいけど挽き肉がない！冷凍してある具はあるけど詰めてもくっつかない…なら卵で固めてしまおう！
レシピID : 3921050 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月5日
初れぽ
写真
あやmama❤️
オムレツ作るついでにもう1品出来ました☆
つくれぽを書く

( )
クック93L2JX☆
簡単 ピーマンの肉詰め風オムレツ
by クック93L2JX☆