長いもイタリア〜ン♬

ベーコンを３〜５ミリ幅に切る。長いもは約１センチの輪切りし、両面に軽く塩こしょうをする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、長いもを並べ、焼き目をつける。

ベーコンを加え、フライパンの隅でさっと炒め、炒まったら長いもにまんべんなく散らし、ドライバジルとカゴメ基本のソースを加え、中火よりやや弱めの弱火（焦げないように火を加減する）で１０分煮る。（フライパンに蓋はしないこと。）

器に盛り、パルメザンチーズをたっぷりかける。もしあれば、イタリアンパセリを飾る。（イタリアンパセリのかわりに、生バジルを飾るのも素敵ですね。）

今回、カゴメ基本のトマトソースにドライバジルを加えて煮ましたが、ハーブは、ドライバジルにドライオレガノと少量のドライタイムを加えても美味しいですよ!!ハーブをブレンンドすると、より複雑な香りがして、増々美味しくなります。

カゴメ基本のトマトソースを使ったトマトレシピコンテストの投稿用レシピです。

２００８年の春、缶詰の天面シールにこのレシピが掲載されました。