ご飯のお供に、お弁当に☆ひじきの煮物☆

人参と油揚げを切っておく。
冷凍枝豆を水につけ軽く溶かし、中身を出しておく。後で煮るので茹でる必要はありません。

糸こんにゃくは水洗いして、食べやすい大きさに切っておく。

鍋にごま油をひいてひじきを炒める。油がまわったら、人参、油揚げ、糸こんにゃくを入れて軽く炒める。

煮汁が半分くらい減ったら枝豆を入れてさらに煮る。

鍋に少し煮汁が残るくらいになったら完成！
粗熱をとったら冷蔵庫へ。冷やすことでしっかりと味が染みて美味しくなります。