簡単♡♡♡うなぎのおいしい食べ方
emina
作り方
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1
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ウナギを食べやすく切り、日本酒をかけ、軽くラップをかけてフツフツするくらい、しっかりレンジでチンします。
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2
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錦糸玉子を作ります。卵を溶き、熱したフライパンで薄めに卵を焼き、焼けたら細く切っておく。
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3
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付属のタレを別皿にレンジで温めておく。
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4
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ご飯をどんぶりに入れ、錦糸玉子をちらし、ウナギの蒲焼、万能ネギをのせる。
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5
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食べる前にタレにわさびを溶かして、上からかけていただきます～♡
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コツ・ポイント
ウナギにお酒をかけてレンジでチンする時は、アルコール分をしっかり飛ばすため、長めにチンしてください。お酒も必ずかけてください。ウナギがやわらかくなります。
わさびはお好みで加減してください。ウチはわさび大好きなので少し多めです。
わさびはお好みで加減してください。ウチはわさび大好きなので少し多めです。
このレシピの生い立ち
どこかのウナギ屋さんのウナギ丼の食べ方。テレビで見てて美味しそうだったのでウチでも出来ないかと作ってみたら予想以上に美味しかった～♡ウナギにお酒をかけるのは母がいつもやってた安いウナギをやわらかくする食べ方。
emina
