ズッキーニのそぼろ餡かけ
HL♪
作り方
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1
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ズッキーニの皮をむき、2.5センチ程度の輪切りにして
アク抜き(ID:3885214)をする(30分程度)
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2
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深めのフライパンで鳥ひき肉を油なしで炒める。火が通ったら水を入れ、沸騰したらアク抜きしたズッキーニを加える。
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3
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☆を加え、中火でコトコト20分程度煮込む。
水分が少なくなってきたら生姜を溶かし、一旦火を止める。
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4
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片栗粉を溶かした水を入れ混ぜて、再び火にかけ煮立たせてとろみをつけて、冷蔵庫で1〜2時間冷やしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ズッキーニはアク抜きをしたほうが断然クセがとれて美味しいです(*^^*) 白だしが無ければ麺つゆで大丈夫！
温かいときに食べても美味しいです☆
温かいときに食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冬瓜が高いのと大きすぎて1人で食べきれないので、何かで代用しようと思い立ったのが始まり（^人^）
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HL♪
