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ごぼうは縦半分に切り斜め薄切りにし水にさらす
豚バラは1.5センチ位の細切りにする
フライパンに油を適量熱し水を切ったごぼうを軽く香りが立つまで炒め豚肉を加え炒める
豚肉に火が通ったら出汁を加え(水と粉末だしでも)醤油、砂糖、酒で調味し倍量でといた水溶き片栗粉でとろみをつける
魚河岸あげは十字に切り込みを入れて焼き先ほどのあんに入れて軽く煮る
器に盛り付け青ネギと七味をかける
嬉しい初レポありがとうございます!