もちつき機で簡単★カスタードプディング
エムケー精工
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵と砂糖を入れ、砂糖がとけるまですり混ぜます。
-
-
-
2
-
卵と砂糖がよく混ざったら牛乳を加えます。
バニラエッセンスをお好みで加えます。
-
-
-
3
-
卵液をこして保存瓶に入れ、ふたをします。
中の蒸気を逃がすために、ビンのふたは軽めに閉じましょう。
-
-
-
4
-
本体に水受け、ねり容器、むし台を取り付け、ボイラーに水を120ml入れます。
-
-
-
5
-
むし台の上に保存瓶を置き、ふたをし、むすきーを押してむします。
-
-
-
6
-
ブザーが鳴ったら切キーを押し、20分間放置します。
-
-
-
7
-
保存瓶を取り出し、粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
8
-
カラメルソースの作り方です。
-
-
-
9
-
鍋に砂糖と水を入れ、鍋をゆらしてかき混ぜます。
-
-
-
10
-
鍋をときどきゆらしながら中火にかけ、カラメル色になるまで煮ます。
-
-
-
11
-
火をとめ、ぬれ布巾の上に置き、お湯（熱湯）を加えてカラメルをのばし、鍋をゆらして混ぜます。
-
-
-
12
-
※お湯を入れるとカラメルが飛びはねることがありますので、やけどをしないように充分注意してください。
-
コツ・ポイント
ビンのふたは、ビン内の蒸気を逃がすために軽く締めるか、乗せておくようにしてください。
このレシピの生い立ち
年中使えるミニもちつき機を使ったレシピを用意しています。https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/plus/minimochi/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エムケー精工
