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つくりおき☆厚揚げの煮物

つくりおき☆厚揚げの煮物の画像

Description

温かいままでも保存して冷たくてもおいしいです

材料 （2人分）

厚揚げ豆腐
1パック
■ 調味料
水
150cc
だしの素
小さじ2
砂糖
小さじ1 1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
生姜(みじん切り)
スライス3～4枚
■ 仕上げ
三葉
適量
長ネギ
1/3

作り方

  1. 1

    厚揚げは一度油抜きをして、サイコロ状にカットする

  2. 2

    調味料を全て浅手鍋へ入れ一回沸騰させる（砂糖は完全に溶かす）

  3. 3

    2の中へカットした厚揚げを入れ蓋をして煮る（5～10分）途中返したりしてまた5分くらい煮る

  4. 4

    水分が最初より半分位になるまで煮詰めます

  5. 5

    火を止めて、長ネギを斜めスライスにしたものを上にのせ、蓋をして蒸らしながら冷ます

  6. 6

    写真

    食べるときに三葉をのせれば完成です！

  7. 7

    TOP画像は1日置いたものです
    タッパーに入れたら保存も可能です！
    大根おろしと一緒に食べてもGOOD！

コツ・ポイント

生姜を多めに加えるのがポイント。アクセントになります。

このレシピの生い立ち

厚揚げだけを食べたかったので…（笑）
レシピID : 3934121 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年10月16日
写真
hurihuri
何回も作ってます！厚揚げといったこのレシピです。ごちそうさま~☆

何回も作っていただいてるんですね！ありがとうございます！

2016年7月13日
写真
減塩パパ
賞味期限ギリの厚揚げを夕飯の一品にできました。感謝です。

素敵に作っていただいてありがとうございます！喜

2016年7月6日
写真
クックZ8J4H4☆
美味しくできました

よかったです！レポありがとうございます！

2016年6月28日
初れぽ
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オタンコシェフ
厚揚げに味がしみて美味しい！リピ決定です！

美味しそうに作っていただいてありがとうございます!! 嬉

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vermouth・m
つくりおき☆厚揚げの煮物
by vermouth・m