割り干し大根の煮物
作り方
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1
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干し大根を水で戻して、5cmくらいの長さに切ります。
人参、竹輪も干し大根と同じようなサイズに切っておきます。
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2
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戻し汁を鍋に入れて火にかけ、材料を全て投入して7~8分ほど煮ます。
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3
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調味料を全部入れたら、蓋をして弱火で10分程煮たら完成です。
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コツ・ポイント
あっという間にでき、コツはとくにありません。
このレシピの生い立ち
登板回数の多い定番和食の一品です。
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干し大根を水で戻して、5cmくらいの長さに切ります。
人参、竹輪も干し大根と同じようなサイズに切っておきます。
戻し汁を鍋に入れて火にかけ、材料を全て投入して7~8分ほど煮ます。
調味料を全部入れたら、蓋をして弱火で10分程煮たら完成です。