オクラの韓国風あえ麺

オクラは塩適量（分量外）をふり、板ずりをする。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、<1>とそうめんを一緒にゆでる。

<2>をザルにあげて流水にさらして水けをきり、そうめんはペーパータオルで水けをふく。オクラは1cm幅の小口切りにする。

ほどよい辛みの韓国風あえ麺に、クリアな後味の「クリアアサヒ」がよく合います。