甘さ控えめ◎お稲荷さん
Bouchát
作り方
-
-
1
-
（前日にすること）
お揚げは袋けら出したらまな板に乗せ、揚げの上から菜箸などを転がす
-
-
-
2
-
調味料全てを鍋に入れて沸騰させる
-
-
-
3
-
揚げをザルに入れて上から熱湯をかけて油抜きし、半分に切る
-
-
-
5
-
火を消し、冷ます。冷めたら冷蔵庫で翌朝まで放置
-
-
-
6
-
（当日朝すること）
米は酢飯コースで炊く
-
-
-
7
-
炊き上がったら、すし太郎を入れて混ぜる。同封の海苔胡麻袋は入れない
-
-
-
8
-
卵をときほぐし、味付けせずに、フライパンで薄焼き卵を作る。焼きあがったら細めに切り冷ます
-
-
-
9
-
冷凍枝豆はレンチンする
紅生姜はザルにあげて水気を切る
-
-
-
10
-
昨夜の揚げに水分を絞り口を広げ、酢飯を詰める
-
-
-
11
-
10個全てを重箱に詰めたら、薄焼き卵、紅生姜、すし太郎同封の海苔胡麻、を飾り、最後に枝豆を飾る
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族みんなが好む味を探求しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Bouchát
