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簡単♫あったかトマトにゅうめん

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Description

手軽に作れるにゅうめんです。
あっさり味で風邪ひきさんやダイエット中の方にも◎
生姜入りで体もポカポカ温まります。

材料 （1人分）

素麺
1束
玉ねぎ
半分
オクラ
2本
トマト
1個
大葉
2枚
★生姜チューブ
3㎝くらい
★白だし
大さじ1
★めんつゆ
小さじ1
★塩
少々
★ごま油
少々
水
2カップ
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    下準備 玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。オクラは小口切りに。大葉は食べやすい大きさにちぎる。トマトはヘタを取っておく。

  2. 2

    素麺を沸騰したお湯で1分茹でて、水でしめておく。

  3. 3

    沸騰させた水に玉ねぎを入れて少し柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    たまねぎがやや柔らかくなったらオクラを入れる。

  5. 5

    トマトをおろし金を使い、鍋の上で直接すりおろす。

  6. 6

    素麺と★を全て鍋に入れる。

  7. 7

    器に入れたら、すりごまをふりかけて大葉をのせれば完成☆

コツ・ポイント

トマトはヘタを取った方からすりおろすと、綺麗に皮だけ残ります。

このレシピの生い立ち

風邪をひいた時、手軽に栄養の取れるものを食べたくて作りました！
レシピID : 3940149 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

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簡単♫あったかトマトにゅうめん
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