簡単麻婆茄子♪揚げない麻婆茄子の素梅干し
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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ナスはヘタを落として縦に４つ割りにし、水につけておく
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3
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豆板醤・テンメンジャンオイスターソース・砂糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素・梅干しを混ぜておく
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4
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油をフライパンに入れ、ナスを炒める
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5
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ピーマンを入れ炒めて、皿に取り出す
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6
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フライパンに長ネギみじん切り・生姜すりおろし・にんにくを入れて軽く炒める
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7
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ひき肉をいれ、炒める
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8
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５の野菜を戻し入れて
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9
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３のマーボーナスのソースを加え
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10
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出来上がり!
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コツ・ポイント
カテゴリに掲載していただきました！ありがとうございます！
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
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