カスレ :白いんげんトマト煮込み 圧力鍋
Description
暑いので、リコピンとりましょう!
材料
250g
■
※ソーセージ、ベーコンだと味がよくでる
にんにく
1片
1個
1個
10cm
1缶詰
1缶詰
・コンソメ
1個
・オレガノ
少々
・ローリエ
1枚
・塩コショウ
少々
・白ワイン (あれば)
80cc
大さじ1
作り方
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1
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じゃがいもをキューブにカットし、塩で下茹でする。(大きさは白いんげん豆とサイズを揃えて)
白いんげんは水を切る。
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2
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豚に塩胡椒、オレガノを振りかけておく。
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4
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挽き肉を加え、程よく火が通るまで炒める。トマトを手で潰しながら追加する。
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5
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じゃがいも、白いんげん、ローリエ、塩胡椒、オレガノ、ワインを追加してちょっと煮たてる。
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6
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コンソメ追加。ドライトマトがあれば追加。コトコト20分程煮込むか、圧力鍋低温で5分程かける。
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7
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塩胡椒で味を決めて、出来上がり!
器に盛って、パセリをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
2日目はソーセージ投入しまーす。
適当でいいんです!オレガノと白ワインがポイントかもな。
適当でいいんです!オレガノと白ワインがポイントかもな。
このレシピの生い立ち
何となく食べた事があるっぽい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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