【7月7日】七夕星空☆オムライス
こどものヒトサラ
作り方
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1
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ケチャップライスの具（お好みの野菜・お肉）をみじん切りにする
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2
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油をひいたフライパンで①を炒め、ご飯、ケチャップも入れてケチャップライスをつくる
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3
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フライパンに油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りながら、全体に馴染ませる
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4
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卵をボウルに割りほぐし、塩コショウをして水溶き片栗粉も入れる
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5
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③のフライパンを熱し、一度濡れ布巾の上に置き「ジュー」っという音を確認し、④の卵液をフライパン全体にいきわたらせる
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6
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⑤をコンロに戻し、底面が固まったくらいでフライパンを再び濡れ布巾の上に置く
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7
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⑤の薄焼き卵の周りを剥がしてひっくり返し、コンロに戻して再び10秒ほど熱する
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8
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②のケチャップライスを星型に成形し、⑦の薄焼き卵で包んでオムライスをつくる
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9
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最後にハムと海苔でつくった織姫＆彦星の顔にオクラを乗せれば七夕オムライスの完成です
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コツ・ポイント
オムライスをつくる時に水溶き片栗粉はマストではないですが、入れると薄焼き卵が破れにくくなります。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの小倉裕子さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/event/july.html
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