うぐいすプリン♪緑さわやかグリンピース♪
百敷なほ
作り方
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1
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グリンピースをミキサーなど（ここではマジックブレッド）でなめらかなペースト状にします。包丁で細かく刻んでもOK。
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2
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抹茶を水で混ぜて（だまができないように）おきます。事前に準備をしておくと失敗がありません！
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3
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小鍋に、1と豆乳、砂糖、はちみつを入れ、こげないようにお玉でかき混ぜながら沸騰直前くらいまで中火にかけます。
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4
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少しふつふつしてきたら弱火にして1分、ここでもかき混ぜます。そして、火をとめます。
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5
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4にゼラチンをふり入れます。ふり入れたらすぐによくかき混ぜます。ゼラチンのだま解消！
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6
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とってもなめらかにしたい場合は、ここでこします。ここではそのままにして、まるごと感を楽しみました♪
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7
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容器に分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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8
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3時間程度で完成です。
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コツ・ポイント
冷凍や缶詰を使用するときには、グリンピースは軽く水洗いをしてください。
はちみつを使うと落ち着いた甘さにまとまります。ちょっと和のテイストです。
はちみつを使うと落ち着いた甘さにまとまります。ちょっと和のテイストです。
このレシピの生い立ち
グリンピースからうぐいすあんができるので、スイーツに合う素材！おいしいプリンにならないかと考えました。
青臭さもなく、ほっこりした口当たりです。
グリンピース～なんて思わず、ぜひお試ししてほしいレシピです。
青臭さもなく、ほっこりした口当たりです。
グリンピース～なんて思わず、ぜひお試ししてほしいレシピです。
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百敷なほ
