糀甘酒きなこもち

今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

鍋に甘酒、片栗粉を入れ、泡だて器で常にかき混ぜながら弱火にかける。

とろみがついてきたら、さらに混ぜる。もちのような固さになったら火を止め、バットやタッパーなどに移す。

容器から取り出し、ひと口大に切る。器に盛ってきな粉をふり、お好みで砂糖や黒蜜をかけていただく。