ふわふわダシ巻き玉子！余った卵黄の使い道
シャンテマリー
作り方
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1
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❶
卵と卵黄に白だしを
混ぜ合わせます。
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2
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❷
水に片栗粉を
混ぜ合わせ
❶と一緒に
混ぜ合わせる
ここで必ず味見して下さいね。
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3
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玉子焼フライパンに油を２～４に分け回し入れ❷を3〜5回に分け
転がしながら焼きます。
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4
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少し冷めたら
まな板に置き
切り分けます。
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5
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片栗粉を入れる
事で玉子から
出汁を閉じこめ
流れませんので
お弁当にも
オススメです。
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6
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紫キャベツを
千切りにする。
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7
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こんな感じで！
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8
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皿に盛り付けします。
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9
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ブーケレタスを
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10
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ブーケレタスを皿に！
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11
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厚焼き玉子を！
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12
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生ハムをのせ！
２つに切った
プチトマト！
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13
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紫キャベツのせ
マヨネーズかける
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14
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玉子にゴマを
振りかけ
出来上がり！(^O^)
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コツ・ポイント
https://www.youtube.com/channel/UCd0NnvHZdWuH6W1SZ735YCQ/videos ⇦(動画レシピ)
卵黄が余った時に考えて作って見ました。
卵黄が余った時に考えて作って見ました。
このレシピの生い立ち
火加減は中火から弱火で
くっつきそうに なったらコンロから
はなして整えて火にかけてね下さい。
片栗粉は直接入れないで水で必ず溶かして
下さい。
片栗粉を入れる事で玉子から出汁を
閉じこめ流れません
通常の厚焼き玉子も片栗粉を入れています
くっつきそうに なったらコンロから
はなして整えて火にかけてね下さい。
片栗粉は直接入れないで水で必ず溶かして
下さい。
片栗粉を入れる事で玉子から出汁を
閉じこめ流れません
通常の厚焼き玉子も片栗粉を入れています
シャンテマリー
