ねばねばレモン和え

ねばねばレモン和え
暑い夏は、ねばねばオクラを食べて乗り越えましょう!

材料 (2人分)

オクラ
20グラム
キュウリ
40グラム
40グラム
ニンジン
20グラム
削り節
2グラム
6グラム
小さじ2/3

1

オクラは茹でて小口切りにする

2

ニンジン・キュウリ・山いもは千切りにし、ニンジンは茹でる

3

1、2にレモン果汁、薄口しょうゆを入れ、削り節を入れて和えたら出来上がり

コツ・ポイント

削り節、レモン果汁、薄口しょうゆを一緒に混ぜてから和えると、味が均等になります!

このレシピの生い立ち

レシピ考案者:ヘルスメイト
レシピID : 3950349 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

このレシピの作者

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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