夏に食べたいミルクとうふ

鍋に牛乳(豆乳)360～400を入れて片栗大さじ4を入れて中火にかけてぷくぷくしたら弱火で粘りけがでたらひとまとめに

1を弾力が出たら水にくぐらせたバットに入れて冷やしかためる

器に氷水を入れて薬味しょうかやねぎをそえていたたきます

カボチャや枝豆を混ぜても良いし、たれを黒蜜やきな粉ヨ−グルト用のジャﾑをつけたらスイ−ツにもなります缶のフル−ツ添えて

1の時に豆乳ですると時間がかかります後固まりにくいときは1でゼラチンを落としたりすると良いかも