鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジル

鯵の簡単カルパッチョ☆香りソルト&バジルの画像

Description

スパイスとハーブの香りが鯵の臭みを消して、簡単美味しいひんやり冷た〜いカルパッチョ!ワインが進みますっ!

材料 (3〜4人分)

鯵の刺身
3匹分
調味料
香りソルト
小さじ1/2
バジル(ドライ)
小さじ1
赤ワインビネガー
小さじ1
EXバージンオリーブオイル
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    鯵の刺身は小さめに切っておく、ミニトマトも小さく刻んみ、きゅうりは細く薄切りにして塩もみして水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    調味料をボールに合わせてよく混ぜておき、そこに鯵、トマト、きゅうりを入れて和える

  3. 3

    写真

    食べる前に冷蔵庫から取り出し、バゲットを添えて、お召し上がりください!ワインのおつまみにどうぞ〜!

コツ・ポイント

ミニトマトの代わりにパプリカ、きゅうりの代わりにオニオンスライスなどでも美味しくできます!

このレシピの生い立ち

刺身もいいけどちょっとおしゃれにアレンジしてみました!
レシピID : 3952102 公開日 : 16/07/31 更新日 : 16/07/31

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