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牛肉、野菜類は食べやすい大きさ、ビーツは少し太めの千切りに切っておく。
鍋に油を熱し、牛肉⇒ビーツ以外の野菜の順で炒める。
赤ワイン、水500ml、トマト缶、コンソメ、ローリエを加え、アクを取りながら弱火で20分ほど煮込む。
ビーツを加え、塩こしょうで味を整え、もうしばらく煮込む。
器に盛り付け、サワークリームを添えれば完成。
掲載遅くなりすみません。つくれぽありがとうございました。
つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。