しめ鯖の塩麹マリネ

薬味はお好みで、大葉、みょうが、しょうがの千切りを乗せても。
しめ鯖は添加物たっぷりのものではなく、調味料がシンプルなものを選ぶと安心＆美味しいです。

梅雨時の忙しい日に、できるだけ時短で美味しくさっぱりいただけるものが食べたくて作りました。