ジャンボ油揚げの生姜味噌漬けダレ焼き

ジャンボ油揚げの生姜味噌漬けダレ焼き
お酒のおつまみにピッタリ☆生姜の味噌漬けが食欲を増進、食欲が落ちる夏にもってこいの一品です!

材料 (1枚分)

《越後味噌醸造》袖ふり味噌
大さじ1
《越後味噌醸造》生姜味噌漬け
1かけ
ジャンボ油揚げ
1枚
玄米甘酒
大さじ3
小ねぎ
適宜

1

① ジャンボ油揚げは熱湯をかけて油抜きする。

2

② 生姜味噌漬けの味噌を洗い流し、みじん切りにする。

3

③ 玄米甘酒、袖ふり味噌、生姜味噌漬けを合わせ、油揚げに塗り、トースターまたは魚焼きグリルで焼く。

4

小口切りにした小ねぎをちらす。

コツ・ポイント

《しょうがの主な栄養と効能》
☆ジンゲロール・・・殺菌作用、白血球を増やし、免疫力を上げる。
☆ショウガオール・・・血行をよくして体温を上げ、脂肪や糖の代謝を高める。

このレシピの生い立ち

《玄米甘酒の主な栄養と効能》
☆ビタミンB群・・・脂質、糖質代謝をサポートし、エネルギーに変えるので、疲労回復、肥満予防効果
☆イノシトール・・・肝臓に蓄積した中性脂肪を取り除く、コレステロールを下げる、神経細胞を正常に保つ、など。
レシピID : 3953658 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/02

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