簡単ふんわり♫煮込みハンバーグ
aokun_mama
作り方
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2
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ボールにひき肉、炒め玉ねぎ、○の材料を入れ、粘り気が出るまでこねたら、丸く成型する。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、成型したハンバーグを焼く（中火くらい）
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4
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焼き色がついてきたらひっくり返し、裏面にも焼き目をつける。（この後煮込むので完全に火を通さなくてOKです）
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5
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両面に焼き色がついたら一旦取り出し、フライパンに残った油をペーパーで拭き取る。
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6
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5のフライパンに、●の材料を加えてふつふつ煮立ってきたら、ハンバーグを戻し入れる。
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7
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蓋をして10分ほど煮込む。
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8
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火を止め、バターを加え塩コショウで味を整える。
この時、ソースがゆるければ、小麦粉を少しづつ加えてとろみをつける。
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9
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茹でたジャガイモやアスパラ、ブロッコリー（分量外）などお好みの付け合わせとともに盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
ハンバーグはのタネは少しゆるめなので、成型時やフライパンに入れる時に崩れないように注意です。
このレシピの生い立ち
家庭の味の煮込みハンバーグ。
得意料理のラインナップに加えようと思いまして。
得意料理のラインナップに加えようと思いまして。
aokun_mama
