★簡単絶品♪爽やか☆お花型塩麹レモンピザ

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Description

モチモチフワフワ生地です★。
塩麹レモンソースが爽やかで美味しくパクパク食べられます♪。

材料 (1枚分)

ピザ生地
140g
バター
7g
砂糖
小さじ2
小さじ2
食塩
小さじ1/2
90ml
塩麹レモンソース
塩麹
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
トッピング
1/4個
彩り
5枚

作り方

  1. 1

    ピザ生地を作る。
    ピザ生地の材料をホームベーカリーにセットし一次発酵までする。(ドライイーストはイーストケースへ)

  2. 2

    一次発酵終了後ガス抜きし丸め20分間ベンチングタイム。

  3. 3

    塩麹レモンソースの材料を全て混ぜ合わせる。
    玉葱はスライス・ウインナーは斜め切り・大葉は千切りにする。

  4. 4

    クッキングシートに乗せ、生地をお花型に伸ばしフォークで穴を開ける。
    塩麹レモンソースを塗り、トッピングを乗せる。

  5. 5

    180℃で10分間焼く。
    焼き上がったら大葉を乗せ彩る。

  6. 6

    2016.8.9カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★ホームベーカリーにお任せ。
★トッピングして焼くだけで簡単です。

このレシピの生い立ち

塩麹とレモンを使用した夏にも爽やかな★ピザを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
レシピID : 3953854 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/08/09

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