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ピザ生地を作る。ピザ生地の材料をホームベーカリーにセットし一次発酵までする。(ドライイーストはイーストケースへ)
一次発酵終了後ガス抜きし丸め20分間ベンチングタイム。
塩麹レモンソースの材料を全て混ぜ合わせる。玉葱はスライス・ウインナーは斜め切り・大葉は千切りにする。
クッキングシートに乗せ、生地をお花型に伸ばしフォークで穴を開ける。塩麹レモンソースを塗り、トッピングを乗せる。
180℃で10分間焼く。焼き上がったら大葉を乗せ彩る。
2016.8.9カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。