鶏むね肉とにんじんの甘辛炒め

鶏むね肉は皮をはいで、
斜めに包丁を入れて削ぎ切りします。
厚さは1センチ未満くらい！

切った鶏肉はボールの中で
合わせ調味料に漬けます。

○まんべんなく調味料が行き渡るように手で混ぜてあげるとgood!

にんじんを細切りにします。
5ミリ未満が目安！

大根、さやえんどう、玉ねぎなどを
入れてもいいですね♩

鶏肉を入れて
強火で一気に炒めます。
鶏肉の表面の色が変わり始めるくらいまで！

鶏肉の表面の色が変わり始めたら
フタをして弱〜中火で
10分ほどグツグツします。

最後に強火で一気に
水分を飛ばしてあげましょう！