わさび豚
Description
生姜焼きの生姜をわさびに替えてみました。サッパリこってりな味にハマりますよ~
お弁当にもピッタリな簡単メニューです!
お弁当にもピッタリな簡単メニューです!
材料
(2人分)
作り方
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1
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豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ボウルに○の調味料を混ぜ合わせ、1の豚肉を漬け込む。
ときどき上下を返しながら15分程置いて味をなじませる。
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3
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フライパンに油を熱し2を焼く。
火がとったら、残った調味液も加えて絡めるように。
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4
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わさびの殺菌効果でお弁当にもピッタリ!!
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5
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お料理上手なmimikaさんからのアドバイス★
調味料(醤油、みりん、酒、わさび)と一緒に、片栗粉と油(ともに少々)を加えても見込む。
片栗粉を加える事で、肉のしっとり感と軟らかさがキープできるとのこと。
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6
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ポークソテー用の厚切り肉で、丼のお弁当にしました。
食べ応えがあって、これもオススメです!!
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7
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輪切りにした茄子と一緒に丼に。ごはんの上には市販のサラダミックスをのせました。
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8
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9
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パンにわさびマヨを塗って、サラダ菜・薄焼き卵と一緒にサンドイッチにしました。
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10
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ごはんの上に水菜をのせて、わさび豚を。
たまにはこんなお弁当はどうでしょう??
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11
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クックパッドのレシピ本、大人気おかず108 Part3 に掲載されています。
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コツ・ポイント
わさびの量はお好みで加減してください。小さじ1/2だと香りがする程度、小さじ1だと食べたときにわさびの味わいが出ます。 わさびの辛味は強く出ないので、もっと多めに加えてもいいかもしれません。
お好みで加減してくださいね。
お好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫では脇役的なわさびのチューブを活躍させたくて!!
豚のしょうが焼きのしょうがを、わさびに替えました。
豚のしょうが焼きのしょうがを、わさびに替えました。