キャべっ酢（キャベツの酢漬け）
紗月0507
作り方
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1
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キャベツとミョウガ！
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2
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キャベツはザク切りに！
しんなりするから、このくらいでも食感が良いです。
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3
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しっかり水切り！
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4
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私は水切りカゴを使いました。
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5
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３リットルくらいのタッパーを使います。
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6
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水切りしたキャベツを入れます。
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7
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ミョウガもザク切りに！
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8
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ミョウガもタッパーに入れます。
砂糖をまぶします。
軽く（私はビニール手袋で）揉みます。
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9
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お酢！
酢が聞いたほうが好きなら増やしましょう〜
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酢、塩、醤油を入れます。
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油を入れます。
サラダ油でも良いですが、オリーブオイルをオススメ。
私は今回はアボカドオイル。
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軽く混ぜます！
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火にかけたら一煮立ち！
油が跳ねるから気をつけて(^ー゜)
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熱いうちに回しかける！
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少ししたら冷めるから揉みます混ぜます！
火傷注意！
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粗熱が取れるまで数回揉み混ぜます！
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冷蔵庫で冷やしたら完成(*^◯^*)
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我が家は二人で３日分の量になります。
火を重ねると酢が馴染み美味しくなります！
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コツ・ポイント
お酢を効かせる！
冷蔵庫に入れる前にしっかり揉みます！
冷蔵庫に入れる前にしっかり揉みます！
このレシピの生い立ち
チューハイに負けない爽やかな料理を考えました！
大好きなキャベツとミョウガの酢漬け(*^◯^*)
大好きなキャベツとミョウガの酢漬け(*^◯^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
紗月0507
