【ご飯に合う】 ミンチともやしの味噌炒め

野菜を切る
チンゲンサイ→葉と茎を分け、葉はざく切り、茎はくし切りに
ねぎ→3cm大に切る

フライパンにサラダ油をひき、火をつけ、温まったら豚ミンチを入れ、全体の色が変わるまで炒める。

色が変わったら、いったん取り出す。

香りが出たらチンゲンサイ、ねぎを入れ、炒める。（強火）

ある程度火を通ったら、もやし、炒めたミンチを入れ、さらに炒める。

炒めたら、酒、しょうゆ、砂糖、甜麺醤を入れ、さらに炒める。

塩、こしょうで味を整えてください。