鯖缶DEゴーヤチャンプル

ゴーヤを縦半分切る、
ワタをスプーンで丁寧にくりだす、
5mmスライス
の水にさらす（10-20分）
ザルで水切り

フライパンで油を熱しゴーヤ投入
鯖缶を煮汁ごと投入、
少々炒めてフタ、
しんなりしてきたら麺つゆ投入、
端で溶き卵作成

卵とゴーヤを程よく混ぜる
味を見て辛いようならマヨネーズを絡める。
イケるなら一味、七味系を。
皿に乗せる。