簡単おかず なすとしょうがの甜麵醬炒め
Description
旬のなすを美味しく沢山食せる簡単おかずレシピ。甜麵醬としょうが、唐辛子が食欲をそそる、健康にも美容にも良いメニューです。
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
新アルファ米を加えることで、なすから出た水分でとろみがつき栄養価もばっちりいただけます。また、片栗粉でとろみをつけるのとは違い、冷めても固くならないので美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
今、旬のなすは油と相性の良い野菜なので炒め物にして沢山いただきたいと思い考えたレシピです。しょうがをひき肉に見たてたヘルシーで夏向きの味に仕上げました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。