ズッキーニとじゃがいものオイスター炒め

ズッキーニとじゃがいもを半月切りで1口大に切る。切ったじゃがいもを水にさらす。ズッキーニも水にさらすとくっつきにくくなる

鶏肉も1口大に切り、小麦粉を全体にまぶしておく。

フライパンにごま油をしき、じゃがいも、鶏肉を強火で炒める。少し焦げ目をつけるのが◎

ズッキーニに火が通ったら塩を適量、オイスターソースを入れ炒めて完成。