おつまみに♪おやつに♪カリカリポテト

おつまみに♪おやつに♪カリカリポテト

Description

外はカリッと、中はホクホク♪♪みんな大好きなポテト。レンジで火を通してからフライパンで揚げ焼き。大人は黒胡椒たっぷりと。

材料

じゃがいも
中4個
適量
大匙2
黒胡椒
適量
パセリ(あれば
適量

作り方

1

じゃがいもは3㎝角に切ってザルに入れ水で洗う。(でんぷんを流す)

2

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水気を切ったじゃがいもをレンジして火を通す。(竹串がスッと入る程度)

3

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じゃがいもに塩を多めにふり、片栗粉をまぶす。

4

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フライパンにオリーブ油を多めに入れ、中火にしてじゃがいもを重ならない様に入れる。

5

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焼き色が付いてきたらフライ返しで返しながら、全体的に焼き色を付ける。

6

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いい焼き色が付いたら出来上がり‼︎

7

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お子様はこのままで♪

8

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大人はたっぷり黒胡椒をかけて♪

コツ・ポイント

弱火だとベチャッとしてしまうので中火で。焼き色が付くまでは初めは動かさないで下さい。じゃがいもの周りが崩れてきても問題ないです。崩れた部分がカリッとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供達もパパも大好きなポテトを簡単に♪♪
レシピID : 3963518 公開日 : 16/07/07 更新日 : 16/07/07

このレシピの作者

20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。
★栄養士資格保有★フードコーディネーター★
インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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